材料５つ！お手軽！簡単！イチゴのムース

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  • 著者 平井 香 平井香
  • カテゴリー レシピ

あまり材料や手間をかけたくない。

洗い物を増やしたくない。

子供が小さいため、簡単におやつ作りをしたい。

主婦だからこそわかる、お手軽なイチゴレシピのご紹介です。

イチゴがたくさん余ってしまった時などにもおすすめです(^^♪

所要時間：30分未満　ミキサーに入れて混ぜるだけ！

材料

  • イチゴ　５００ｇ
  • 生クリーム　２００ｍｌ
  • 砂糖　７０ｇ
  • 粉ゼラチン　１０ｇ
  • 水　大さじ５

下ごしらえ

  1. 生クリームといちごは室温に戻します。
  2. イチゴは洗ってヘタを取り水気を切ります。

作り方

ミキサーにイチゴ、砂糖を入れて撹拌します。
滑らかなピューレ状になります！
仕上げ用として１６０ｍｌくらい取り分けておきます。
ゼラチンを水にふやかし溶かします。レンジで２０秒ほど過熱し、液体になるよう完全に溶かします。
ミキサーの残りに、溶かしたゼラチン、生クリームを加え、さらに撹拌します。
用意した器に注ぎ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
固まったら、上から仕上げ用のピューレを流し込みます。
お好みで、スライスしたイチゴや生クリーム、ミントなどを添えて出来上がり！
今回使用しましたイチゴは、「東京おひさまベリー」です。露地栽培でも育てやすく、甘みと酸味のバランスの良い品種です。果肉が赤く香りが高いので、ジャムや加工に向きます！