「簡単♪ほっこり♪”ハロウィンスウィート”のスープ」

材料(4人分)

〇さつまいも“ハロウィーン スウィート“ 中サイズ1本
〇バター(無塩)10g
〇コンソメ(固形)1個/なければ中華だしでも可
〇水200CC
〇牛乳300CC
【仕上用】
〇ブラックペッパーまたはパセリ 少々
〇ポーションミルク 1個

①サツマイモを1㎝幅の輪切りにし、茹でる。
②指でつぶせるくらい柔らかくなったら湯切りし、バターを絡める。
③②にコンソメと水を加え、中火にかける。
④粗熱を取り、ミキサーにかける。
⑤鍋に戻して、牛乳を加え温めたら出来上がり。
⑥仕上げに、ブラックペッパーやポーションミルクを加えお召し上がりください。